Prácticamente no existe información biográfica disponible sobre el músico Nicolas Lavaux. Podría ser la misma persona que el “Amable Lavaux” inscrito como oboísta en la compañía “Concert Spirituel” en 1755, y al que Fétis menciona como profesor de flauta en París.

Ciertamente es posible, ya que publicó en 1745 un volumen que contenía piezas destinadas al clavicémbalo, violín, flauta u oboe. Sus duetos instrumentales alcanzaron cierta popularidad en su época.

Desgraciadamente, no sabemos exactamente cuándo nació este compositor, ni el año de su muerte, pero se conocen varias de sus composiciones.